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油焖雷笋的做法步骤

1.把买回来的笋洗净。

2.剥去笋壳，切成小长条。

3.锅中倒入适量橄榄油。

4.放入笋翻炒（可以稍微久一点）

5.放入盐和生抽继续翻炒均匀后倒入少许开水。

6.放入海鲜酱翻炒均匀后加入糖调味。

7.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀，就很容易把笋壳把去了。